Mentre i cambiamenti climatici rendono sempre più imprevedibili le condizioni di coltivazione, la differenza tra una vendemmia eccezionale e una mediocre si gioca sulla capacità di anticipare problemi e ottimizzare interventi. Ecco perché l’intelligenza artificiale non è più un lusso, ma una necessità competitiva per chi vuole eccellere nella viticoltura moderna.